传统元宵的做法

元宵是我国传统的民间节日，原名为上元节，在汉朝时期已经有记载。元宵节的最大习俗就是吃元宵。传统的元宵制作比较简单，具体的做法如下：

1.准备材料

传统元宵的材料很简单，主要包括糯米粉、水、白糖、芝麻、核桃、红枣等。

2.制作元宵皮

将糯米粉放入碗中，加入适量的水，边搅拌边加水，搅拌成面块，揉成面团。将面团分成大小相等的小块，揉成小圆球。用手掌心将小圆球压扁，使其成为薄片。

3.制作元宵馅料

将核桃和红枣分别切碎，与白糖和芝麻混合在一起，做成馅料。

4.包馅

将馅料包入元宵皮中，捏紧口部，当心不要让馅料溢出。

5.蒸煮元宵

将制好的元宵放入沸水中，待元宵浮上水面后，再煮五分钟左右。取出元宵，拌上芝麻，即可食用。

创意元宵的做法

现代人待遇元宵的方式也越来越多样化，一些有创意的元宵在近些年时有崭露头角。

1.麻球元宵

用糯米粉和油将芝麻炒熟后，加入糖和泡打粉搅拌均匀。做成小球，再裹上糯米粉，放蒸锅里蒸10分钟即可。

2.紫薯元宵

将蒸熟的紫薯去皮，压成泥，再加入糯米粉揉成面团，做成小球，煮或蒸熟即可食用。

3.花生元宵

将花生放入锅中，加入适量的盐煮。煮熟后捣碎，与白糖混合。将花生糊包入元宵皮中，蒸煮即可食用。

元宵节的寓意

元宵节中有吃元宵的习俗，也有赏花灯、猜灯谜等习俗。其中最富有象征意义的就是吃元宵了。

元宵的外形像元阳，因此取名为“元宵”。吃元宵也有其寓意，取社会和谐、合家安康、团圆美满之意。在这个特殊的节日里，人们互相祝愿、分享甜蜜，让彼此的心灵得到了更多的关爱，带给大家一份温馨、幸福和喜悦。