雪里红是什么？

雪里红是一道传统的中国小吃，主要在北方地区流传。其主要原材料是纳豆，小麦粉和辣椒。雪里红颜色红艳，入口鲜辣，是寒冷冬季里的一道美味佳肴。那么，该如何制作美味的雪里红呢？下面将为大家介绍。

制作雪里红的材料及工具

制作雪里红所需的主要材料有：小麦粉、纳豆、盐、味精、辣椒油、花椒面和葱花。此外，还需要一些基础的厨房工具和餐具，如：碗、筷子、锅、瓢等。

雪里红的制作方法

1. 将小麦粉和纳豆放入碗中，用筷子搅拌至混合均匀，加入适量盐和味精搅拌均匀。

2. 慢慢地加入适量的水，搅拌成比较稠的面糊状。

3. 将面糊倒入平底锅或者不粘锅中，用铲子把面糊抹平，并将盘子翻过来压在面糊上，用微火加热。

4. 烤制一段时间后，用铲子将烤制好的饼翻过来，再次加热。

5. 将烤制好的饼切成均匀小粒，加入适量的辣椒油、花椒面和葱花，拌匀即可。

总结

以上就是制作雪里红的具体步骤，其实制作起来比较简单，只要按照以上步骤操作，味道也会相应不错。当然，每个人也可以根据自己的口味来改变食材搭配比例，制作出更符合自己口味的雪里红。祝大家制作成功！