第一段：准备原材料

首先，我们需要准备好一只整鸡和一些必要的调料和烤制器具。对于一只普通大小的鸡（约2公斤重），我们需要准备以下材料：

• 1只整鸡
• 3勺盐
• 2勺黑胡椒粉
• 2勺蒜粉
• 1勺迷迭香粉
• 3颗大蒜
• 3根新鲜的迷迭香

此外，我们还需准备一个烤盘和一个烤箱，以及一些铝箔纸。

第二段：烤鸡的制作过程

1.预热烤箱至190℃，把烤盘放入烤箱中预热。

2.准备鸡，将鸡清洗干净，抹干水分，切掉多余的脂肪和肠道。

3.在碗中混合盐、胡椒粉、蒜粉和迷迭香粉，将调料均匀地撒在整只鸡上。

4.将鸡塞满大蒜和迷迭香，以保持鸡肉的湿润度。

5.拿出已预热的烤盘，铺上铝箔纸，将鸡放到烤盘上。

6.将鸡放入预热好的烤箱中，烤制约1小时，期间需每10-15分钟翻动一次鸡，以确保整只鸡的均匀受热。

7.烤制完成后，取出整只烤鸡，用铝箔纸将其包裹住，并静置10-15分钟，以保持鸡肉的汁液不流失。

第三段：小贴士

1.鸡肉关键在于烤箱的温度，掌握好烤箱的温度十分重要。

2.在烤制的过程中，要不断翻动鸡，让鸡肉受热更加均匀，同时也能有效地防止鸡肉表面过度烤焦。

3.如果口感喜欢鸡皮更加脆口，请在烤制的前10-15分钟内，将烤箱温度提高至220℃以上，短时间加热。

4.切鸡肉时，用刀沿着鸡骨将鸡肉分成几块，更加容易食用。