淡奶油的做法
百科塔 • 2023-04-26 16:45:56
导读:- 生奶:500毫升;- 白砂糖:100克。再加入融化好的芝士蛋糊,用打蛋器将其混合,并搅拌均匀;
材料:
淡奶油做法其实非常简单,要准备的材料也很少,主要是:
- 生奶:500毫升;
- 白砂糖:100克。
步骤:
食材准备好了之后,我们就可以开始动手做淡奶油了,步骤如下:
1. 将淡奶油的容器放到冰箱里冷藏12小时以上;
2. 芝士切成小块,加糖隔水融化,放置室温降温;
3. 将冰箱冷藏好的淡奶油的容器拿出来,将淡奶油铺在表面,中间留4到5厘米的空间。再加入融化好的芝士蛋糊,用打蛋器将其混合,并搅拌均匀;
4. 将搅打好的淡奶油装入裱花袋,挤出来即可。
小贴士:
1. 一定要使用室温回温的芝士,否则容易出现凝固现象;
2. 没有淡奶油容器的话,可以使用一个刚刚清洗过的玻璃瓶代替;
3. 搅打芝士蛋糊的过程中不能过度搅拌,否则芝士的香味和口感都会丧失;
4. 挤出淡奶油的形状可以根据自己的喜好来定,但不要过于夸张,否则会影响整体效果。
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