養生靓汤——慢燉鯽魚豆腐湯

在日常饮食中，靓汤是不可或缺的。鲜美可口的靓汤可以为身体提供充足的养分，增强人体免疫力。今天，为大家介绍一款营养丰富的慢燉鯽魚豆腐湯。

材料准备

鯽魚300克、嫩豆腐1块、木耳50克、枸杞50克、姜片3片、小葱1根、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

烹饪方法

1. 鯽魚洗净备用，嫩豆腐切成小块；

2. 木耳泡水洗净，枸杞洗净备用；

3. 炒锅加适量油，爆香姜片和葱花，加入料酒爆炒；

4. 加入鲫鱼煮至变色，加入清水煮开；

5. 把豆腐和木耳放入锅中，转为小火慢炖20分钟，期间加入枸杞子煮至软烂；

6. 最后，加入适量盐和鸡精调味，煮至豆腐软烂，即可关火。

这款慢燉鯽魚豆腐湯是一款滋味鲜美、营养丰富的靓汤，具有滋阴润燥、养胃益肝的功效。不仅味道好，而且易于吸收，适合各个年龄段的人食用。