鸡中翅的做法

鸡中翅是一道十分受欢迎的美食，无论是在家中还是在餐厅中都能品尝到。不仅味道鲜美，而且做法简单。下面我将介绍鸡中翅的做法。

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备一些食材，包括鸡翅中、姜末、葱末、料酒、酱油、白糖、盐、辣椒粉、料包。其中料包是用来提升鸡中翅的味道的，可以自己根据口味选择添加。

烹饪步骤

1.将鸡翅中放入锅中焯水煮熟，捞出沥干备用；

2.热锅凉油，放入姜末和葱末爆炒，出香味后加入鸡中翅煸炒；

3.加入料酒，酱油，白糖，盐和辣椒粉煸炒均匀，再加入适量水煮开；

4.将料包放入锅中，加盖焖煮20分钟；

5.打开锅盖，煮至水收干即可出锅。

温馨提示

1.在选择鸡翅中的时候，最好选择大小一致的鸡翅，这样烹饪时间才会均匀；

2.在烹饪的过程中不要加入过多的水，否则会影响鸡中翅的口感；

3.在焖煮过程中，可以适当的调整火力，不要让鸡翅中粘锅。