鸦片鱼的来历

鸦片鱼是一道广东特色的传统菜肴，起源于中国清朝时期广东汕头。传说有一个富商向当时的名厨订餐，名厨因为没有食材便将一串江瑶柱和几块熏鱼来制作菜肴，意料之外，顺利赢得顾客的喜爱，就这样鸦片鱼这道菜肴就闻名全国。

鸦片鱼的做法

第一步：准备食材包括熏制鱼、蒸熟的嫩豆腐、精肉末、姜丝葱段等。

第二步：在鱼肉上铺满豆腐，铺上肉末和葱姜，随后将成型后的肉末铺满在鱼肉上。

第三步：将鱼放入蒸锅中蒸熟。

第四步：将蒸好的鸦片鱼装盘，淋上适量的酱汁，撒上葱花，趁热食用。

鸦片鱼的口感

鸦片鱼的特别之处在于其口感鲜美软嫩，酱香浓郁。鸦片鱼是将嫩豆腐和熏鱼巧妙的结合起来，口感丝滑鲜美，葱姜肉末的味道更是完美的融合在一起，酱香四溢。这种强烈的口感搭配，使得鸦片鱼不仅深受广东人民的喜爱，也为外地游客留下了难以忘怀的记忆。