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鱼丸的做法

导读:6. 加入一些姜蒜末、葱花、香菜末,煮至出香味,关火即可。

材料准备

首先,来一份鲜美可口的鱼丸,我们需要准备以下材料:

鱼丸的做法

- 去皮去骨的鱼肉,切成小块

- 水淀粉

- 盐、味精、酱油、料酒适量

- 食用油

- 姜蒜末、葱花、香菜末少许

制作步骤

1. 将鱼肉放入料理机中,加入适量的淀粉,搅拌成细腻的鱼泥。

2. 取出鱼泥,加入盐、味精、酱油、料酒,按照个人口味加入不同的量,搅拌均匀。

3. 粘手涂上一层食用油,取适量鱼泥于手中,揉搓成圆形的鱼丸。

4. 热锅凉油,放入鱼丸煎至两面金黄即可。

5. 放入锅中,加入清水或鸡汤,煮10分钟左右。

6. 加入一些姜蒜末、葱花、香菜末,煮至出香味,关火即可。

小贴士

1. 制作鱼丸的时候,可以加入一些虾仁或者肉末等配料,增强口感。

2. 煮鱼丸的时候,可以加一些草菇、粉丝、蔬菜等配料,增加营养。

3. 吃鱼丸时,可以蘸一些自制的调料,例如蚝油、辣椒油、醋等,口感更加鲜美。

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