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小米锅巴的做法

导读:小米锅巴是一种非常受欢迎的小吃,是由米饭干炒而成,一般带有一定的酥脆口感。做法较为简单,食材易得,口感也十分美味,是许多人的心头好。下面我们来详细了解一下小米锅巴的做法。小米锅巴制作是一件比较简单的事情,关键是要注意煮好的米饭要充分晾凉,炒的时间也不能太长不然很容易炒焦。制作好的小米锅巴可以作为夜宵或者办公室小吃,非常方便,也很营养。

介绍小米锅巴

小米锅巴的做法

小米锅巴是一种非常受欢迎的小吃,是由米饭干炒而成,一般带有一定的酥脆口感。做法较为简单,食材易得,口感也十分美味,是许多人的心头好。下面我们来详细了解一下小米锅巴的做法。

准备食材及工具

小米锅巴最主要的食材就是糯米和常规米,还需要准备生姜、蒜、盐、鸡精等调味料,以及色拉油和锅。其中,糯米和常规米的比例为1:3,口感就会更脆。

做法步骤

1. 首先将糯米和常规米混合,并用手洗净,然后将水倒入米饭中加入适量盐,煮熟。煮好的米饭要晾凉,不然容易炒糊。

2. 将锅加热,加入适量色拉油,并加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入晾凉后的米饭,小火翻炒,直到米饭变成金黄色,尝一下有没有咸口,不够咸的话可以再加点盐和鸡精调整口味。

4. 最后,将炒好的小米锅巴捞起来晾凉,放在一个干燥的地方保存。可以尝试加入适量的辣椒粉或五香粉,制作不同口味的小米锅巴。

总结

小米锅巴制作是一件比较简单的事情,关键是要注意煮好的米饭要充分晾凉,炒的时间也不能太长不然很容易炒焦。制作好的小米锅巴可以作为夜宵或者办公室小吃,非常方便,也很营养。

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文章标题:小米锅巴的做法

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