介绍芋头糕

芋头糕是一道地道的传统美食，尤其在南方地区得到了广泛的喜爱。芋头糕的做法非常简单，配料便宜易购，口味也十分美味。现在，让我们来详细介绍一下芋头糕的制作方法吧。

准备材料

要制作芋头糕，你需要准备以下材料：

- 鲜芋头500克

- 糯米粉400克

- 白糖适量

- 植物油适量

- 水适量

芋头是芋科植物的块茎，在冬季和春季收获最佳。糯米粉可以从当地的超市或者网上购买得到。

步骤及注意事项

下面是制作芋头糕的步骤：

1.将鲜芋头去皮，洗净后切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。

2.将芋头泥和糯米粉混合均匀，加入白糖适量，再加入适量的水搅拌均匀。

3.将混合好的芋头糕物放入蒸锅中蒸20-30分钟，然后切成小块备用。

4.热锅加入适量的植物油，放入芋头糕小块，煎至两面金黄即可。

需要注意的是，将芋头泥和糯米粉混合时，要先加少量水，搅拌均匀后才加入剩余的水。如此能够保证最终的混合物的质量。锅中煎炸时，温度不宜过高，否则易糊锅。

总结

芋头糕做法简单，口感美味，是一道适合家庭或朋友聚餐时的甜点。而且，芋头糕不仅味道好，而且有丰富的营养成分，经常食用还能提高人体免疫力。想要品尝地道的芋头糕，赶紧试试这个简单的做法吧！