准备烤箱及鱼材料

烤箱烤鱼是一道美味健康的菜肴，需要准备的材料很简单。首先你需要一条优质的鱼，如鲈鱼或三文鱼。鱼要新鲜，成色要良好，尽可能选择整条鱼。然后你需要准备一些调料，如盐、胡椒粉、柠檬汁、橄榄油等。最后，需要一个烤箱，预热至约200℃。

准备鱼材料及烤盘

将鱼清洗干净，去掉内脏，然后用厨房纸擦干水分。在鱼皮上划几道通气口，以免烤的过程中气压造成鱼的变形。在鱼体内部和外部撒些盐和胡椒粉，让其更加入味。此时，取一张烤盘，将其涂上一层橄榄油，然后将鱼放在烤盘上。将柠檬汁倒在鱼身上，以增加鱼肉的酸味。

把鱼放入烤箱烤制

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约 20 分钟左右即可，视鱼的大小而定。中途可以翻转鱼的一侧，以让烤的更加均匀。烤制的过程中可以做一些配菜，如切几片西红柿、青椒或洋葱。烤制结束后，将烤盘拿出来，取下一块鱼，装盘上桌即可享用。

以上就是烤箱烤鱼的制作方法。烤鱼是一道非常健康美味的菜肴，营养丰富且易于制作。希望大家也可以试试自己动手制作烤鱼，享受美味健康的饮食。