准备材料

做糖水荷包蛋所需要的材料不算多，但是需要注意选择的食材一定要新鲜。以下是做糖水荷包蛋所需要的材料：

1. 鸡蛋：两个

2. 白糖：适量

3. 清水：适量

制作步骤

制作糖水荷包蛋的步骤非常简单，只需几个步骤即可完成。下面是具体的制作步骤：

1. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子打匀，加入适量的白糖搅拌均匀。

2. 将煮开的水倒入锅中，将调制好的蛋液慢慢倒入锅中，将火调小，用锅盖盖上锅口焖5分钟。

3. 焖好后关火，再焖约2-3分钟，此时可将荷包蛋取出切成小块，大家也可以选择整个放入碗内，倒入适量的糖水。

技巧提示

1. 煮荷包蛋时水量要足够，否则会导致蛋放入后不能充分囊肿。

2. 上锅后，不能立即开锅，需要等水开了以后再慢慢煮，保持中小火状态。

3. 焖荷包蛋时一定要盖紧锅盖，否则外面的气温没有达到预期，导致蛋不能完全囊肿。