夏季家常菜谱

夏日，是个蔬果飘香的季节。也是一年中最热的时候，此时食欲也不如往常。怎样才能满足口腹之欲，不至于过于暑热呢？下面介绍几款夏季家常菜谱，不仅能开胃，还能降温解暑。

清炒四季豆

正值四季豆丰收的季节，清炒四季豆是很多家庭的首选。这款菜肴简单易做，口感鲜美。

材料：

四季豆 250克

蒜末 适量

盐，生抽，食用油 适量

做法：

1. 先将四季豆洗净，去除两头，放入锅中焯水，煮至变色捞出沥干水分。

2. 坐锅热油，放入蒜末爆香。

3. 放入焯过水的四季豆，加适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。

木瓜牛奶

木瓜是夏季水果的代表之一。不仅口感绵软，甜中带点微酸，还富含维生素C、纤维素，能够排出体内毒素，起到解暑降温的作用。搭配上牛奶，别有一番风味。

材料：

木瓜 250克

清水 150克

牛奶 150克

做法：

1. 木瓜去皮去籽，切成小块。

2. 把木瓜块放入搅拌机中，加入清水打成泥状。

3. 把木瓜泥倒入过滤器中，压出榨汁存放于一旁。

4. 将牛奶倒入榨汁中，搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜

黄瓜是夏季常见的蔬菜之一。凉拌黄瓜不仅爽口，而且清甜可口，被众多家庭所喜爱。

材料：

黄瓜 2根

葱 适量

蒜末 适量

酱油 适量

香醋 适量

糖 适量

食用油 适量

做法：

1. 将黄瓜洗净，去皮切成细丝，放入碗中。

2. 将葱切成葱花，并放入碗中。

3. 放入适量的蒜末，加入适量的酱油、糖、香醋、和食用油进行搅拌。

4. 均匀淋在黄瓜丝上，拌匀即可。

以上三款菜谱都是夏季家常菜谱，简单易做，营养丰富。每一款都有不同的口感，能够满足不同口味的需求。夏天来临，不妨尝试做做这些美食吧。