银耳羹的做法

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 银耳200克
• 冰糖适量
• 红枣5颗
• 枸杞适量
• 水适量

烹饪步骤

接下来，我们来具体了解银耳羹的制作步骤：

1. 将银耳泡发后用手掰碎成小块，红枣去核切成细丝，枸杞用清水浸泡10分钟备用。
2. 将银耳放入盆中用清水冲洗干净后加入适量清水煮沸，转小火煮约20分钟左右至软烂。
3. 加入冰糖，红枣，枸杞，继续用小火煮至冰糖融化，拌匀即可。

食用方法

银耳羹制作好后，可以热食或冷食，视个人口味添加水果或其他材料。此外，银耳本身清甜润润，也可以不加冰糖作为甜品食用。银耳羹具有滋阴润肺、润肤美容、益寿延年的功效，经常食用对身体十分有益。