材料准备

制作咖喱鸡块需要准备以下食材：

- 鸡胸肉500克

- 洋葱1个

- 蒜3瓣

- 姜1小块

- 番茄酱3汤匙

- 咖喱粉1汤匙

- 番茄3个

- 椰浆适量

- 盐、胡椒粉适量

制作步骤

制作咖喱鸡块的步骤如下：

1.将鸡胸肉切成小块，用少量盐和胡椒粉腌制15分钟。

2.将洋葱、蒜、姜切成末，番茄切丁备用。

3.热锅倒入适量油，放入腌制好的鸡块煎炸至表面金黄色。

4.取出鸡块后加入洋葱末、蒜末、姜末爆香，加入番茄酱和咖喱粉翻炒出香味。

5.倒入番茄丁和适量的椰浆，煮至汤汁浓稠。

6.将煎炸好的鸡块放入锅中，继续翻炒至鸡块均匀裹上咖喱汁。

食用方法

咖喱鸡块可以搭配米饭一起食用，口感香辣鲜美。也可以将咖喱鸡块作为开胃菜或下酒菜，配上凉啤酒，口感更佳。同时也可以根据口味加入适量的辣椒粉和糖，让味道更加符合自己的口味。