介绍

冬瓜薏米排骨汤是一道相当营养的汤品，其所含有的材料可以协同作用以达到各种养生效果。长期食用此汤有助于清热解毒、降火去湿、利尿消肿等，简直是炎炎夏日必不可少的食品。

材料准备

- 冬瓜（一整个）

- 薏米（1/2 杯）

- 排骨（500 克）

- 红枣（5-6 个）

- 姜片（3 片）

- 水（适量）

做法步骤

1. 排骨焯水，洗净备用。

2. 冬瓜去皮，去籽，切成块状备用。

3. 薏米洗净，与红枣一起泡水。

4. 锅中加适量水，先将排骨、姜片焯水去腥味。

5. 将焯过水的排骨、姜片、冬瓜块、泡好的薏米、红枣，一同倒入一个高压锅中。

6. 加入适量水，水面不要超过锅沿，盖上锅盖，用大火煮开。

7. 连锅一同放入电饭锅中，选择“煮汤”模式，煮60分钟。

8. 最后根据个人口味加入适量盐即可。

总结

冬瓜薏米排骨汤，是一道古法食疗汤品，由于原材料间互相协同作用，能够有效健身养生，尤其适合夏季多喝。制作方法简单，配方经济实惠，值得推荐。