三分饱饭：简单家常菜做法

1. 酱香肉片

酱香肉片是一道深受人们喜爱的家常菜，做法简单快捷，口感鲜香可口。下面介绍具体的做法：

材料：

- 瘦猪肉

- 小葱

- 姜片

- 料酒

- 生抽

- 盐

- 糖

- 蚝油

- 淀粉

- 色拉油

步骤：

1. 将瘦猪肉切成薄片，并加入适量的料酒和淀粉腌制10分钟；

2. 热锅凉油，加入小葱、姜片爆炒；

3. 加入腌好的肉片，炒至变色；

4. 加入少许盐和糖翻炒均匀；

5. 然后加入生抽和蚝油，翻炒均匀即可出锅。

2. 地三鲜

地三鲜是东北地区常见的素菜，以土豆、茄子、青椒为主料。它做法简单，味道独特，是一道美食中的佳品。下面是它的具体做法：

材料：

- 土豆

- 茄子

- 青椒

- 色拉油

- 姜蒜末

- 盐

- 糖

- 生抽

- 水淀粉

步骤：

1. 土豆、茄子、青椒分别去皮洗净后，切成小块，放入凉水中浸泡10分钟。

2. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香；

3. 加入土豆块，煸炒至表面微微焦黄；

4. 加入糖，继续翻炒；

5. 加入茄子和青椒，翻炒至变软；

6. 加入盐和生抽调味，并加入适量水，煮开；

7. 然后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅即可。

3. 香煎蒜蓉虾

香煎蒜蓉虾是一道口感鲜美，简单易做的海鲜菜品，适合各种场合食用，下面我们来看具体的做法：

材料：

- 大虾

- 蒜末

- 姜末

- 青葱

- 生抽

- 盐

- 黑胡椒粉

- 白胡椒粉

- 橄榄油

步骤：

1. 去虾线洗净；

2. 加入盐、生抽、黑胡椒粉和白胡椒粉和腌制10分钟；

3. 热锅倒入橄榄油，爆香姜蒜末；

4. 加入大虾逐一放入锅中，两面煎至至表面微黄；

5. 煎至两面微黄后，加入青葱末继续翻炒1-2分钟即可出锅。

总结

以上三道简单的家常菜做法，既容易上手，又营养丰富，做法简单，口感鲜美。无论是在家中还是简单宴请，都可以为大家带来一份满足和美味。