什么是罗宋汤

罗宋汤是一道来自西方的浓汤菜品，又叫蔬菜汤，由肉汤、洋葱、番茄、甜椒、洋甘菊、胡萝卜等多种配料组成，做法简单，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜品。罗宋汤起源于法国，其名称“Minestrone”在意大利语中意为“大杂烩”。虽然它最初是由船员在船上做的一道汤，但如今已成为普遍的正餐之一，畅销全球。

罗宋汤的做法

材料：

1、50克洋葱，2个大西红柿，1个小青椒，1个小黄瓜，适量的盐和胡椒粉

2、500克鸡肉

3、1个胡萝卜和2根香葱

4、适量的蔬菜煎汁和面粉

5、适量的芝士

步骤：

1、先将材料洗净后切成小块

2、锅中加入适量油烧热，放入鸡肉煸炒变色

3、加入洋葱，煸炒至香味散发

4、加入胡萝卜，黄瓜，青椒和西红柿，然后鸡汤或清水烧开

5、蔬菜熟煮后加入调料，用面粉勾芡

6、加入芝士，煮溜至芝士完全融化

7、最后放入香葱和芝士，混匀后即可出锅

罗宋汤的营养价值

罗宋汤是一道非常营养的菜品，其所加入的蔬菜都是富含维生素和营养元素的，如番茄中的红素和胡萝卜中的胡萝卜素都是非常好的抗氧化剂。同时它所含的鸡肉也是一种非常优质的蛋白质来源，可以帮助身体维持正常的代谢和生长发育。另外，罗宋汤中所加入的面粉和芝士都是比较高能量的食材，可以满足人体所需的能量需求。因此，罗宋汤的营养价值是非常高的，是一道非常好的菜品。