毛豆的做法 水煮

毛豆被誉为夏季必备的健康小食品，不仅美味而且充满营养。水煮毛豆是一种常见的做法，简单易操作，能保留毛豆的原有营养，值得一试。下面教大家如何用水煮方式来制作美味的毛豆。

一、准备材料

准备材料是做水煮毛豆的第一步。需要准备新鲜毛豆500克、盐适量、清水2000克、姜片2片。毛豆要先用清水洗干净，然后去掉两端的须和豆荚上的硬质部分。

二、煮毛豆

将清水2000克倒入锅中，加入姜片2片，然后放入毛豆。开大火煮沸，关闭灶火，用盖子盖好锅，静置5分钟。这时候毛豆变成深绿色，熟透软烂，可以用锅铲捞出。

三、调味品

将捞出的毛豆放到沥水篮中进行沥水，抖动一下水分就可以沥出来。接着将毛豆放到托盘上，撒上适量的盐，轻轻拌匀，让盐分均匀地附在毛豆表面。这时候的水煮毛豆真的非常美味。

总结

水煮毛豆的做法非常简单，几步就能搞定。煮毛豆的水要多一些，这样可以让毛豆更加入味，风味更加鲜美。在调味的时候别放太多的盐，最好放少量的盐，这样才能保证毛豆的原有味道和香味。喜欢吃毛豆的朋友们可以尝试这个方法，保证让你吃到最新鲜的毛豆，味道更佳，营养更丰富。