入门级沙丁鱼的做法

沙丁鱼作为一种价格亲民的海鲜，受到了众多人的喜欢。但是，许多人因为不会烹饪，不知道如何去做沙丁鱼。下面，我们将为大家介绍一个简单易懂的沙丁鱼入门级做法。

首先，准备所需要的食材：新鲜的沙丁鱼一条、洋葱一颗、大蒜两瓣、橄榄油适量、盐和黑胡椒粉适量。将沙丁鱼洗干净，切成小块；洋葱和大蒜剁成小末备用。热锅凉油，倒入橄榄油，放入洋葱和大蒜爆香。然后，放入沙丁鱼块，翻炒均匀，加入盐和黑胡椒粉以调味。出锅前，撒上一点儿香菜即可。

蜜汁烤沙丁鱼

蜜汁烤沙丁鱼是一道非常受欢迎的海鲜料理，在各大餐厅中也深受消费者喜爱。现在就来介绍一下蜜汁烤沙丁鱼的做法吧。

准备食材：新鲜的沙丁鱼一条、盐和黑胡椒粉适量、生抽适量、蜂蜜适量、柠檬半个。将沙丁鱼清洗干净，用厨房纸擦干水分，在表面划上几刀以便腌制入味。腌制料用生抽、盐、黑胡椒粉和蜂蜜拌匀，将沙丁鱼均匀涂抹腌制料，任其腌制30分钟。烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的沙丁鱼均匀地铺在烤盘上，待烤箱预热后，放入烤箱250度的高温烘烤15分钟左右，直到表面呈金黄色。出炉后，将柠檬挤出汁撒在烤鱼上即可。

酸辣口味的沙丁鱼煲

酸辣口味的沙丁鱼煲是一道美味可口的家常菜。下面，让我们来看一下酸辣沙丁鱼煲的做法。

准备食材：新鲜的沙丁鱼一条、豆瓣酱适量、姜丝适量、蒜末适量、青椒一只、红椒一只、陈醋适量、酱油适量、盐适量、味精适量、葱花适量。将沙丁鱼清洗干净，切块备用。青椒、红椒洗净，切块备用。电饭煲中倒入水，加入豆瓣酱、葱花、姜丝和蒜末一起煮沸。等水烧开后，将沙丁鱼和青、红椒均匀地铺在煲中，加盐、味精、酱油、陈醋适量，继续用中小火煮10分钟。最后撒一些葱花即可。