田螺的做法大全

田螺是一种营养价值极高的食材，在我国多个地区都有消费。不同地区有不同的做法，下面介绍田螺的三种做法。

清炒田螺

清炒田螺是一道简单易做的美味佳肴，只需几个简单的步骤就可以做出。首先要将田螺用清水泡洗干净，去除泥沙。然后加入开水焯烫1分钟左右，再用冷水冲洗。接着可以将大蒜和姜片切碎，放入锅中用油炒香，再加入焯过水的田螺煸炒几分钟，最后加入适量的盐和味精即可食用。

麻辣田螺

麻辣田螺是一道口感鲜美的经典川菜。要做出好吃的麻辣田螺，首先需要准备好调料。可以将花椒、干辣椒、小葱花、姜蒜末、酱油、醋、白糖、盐、味精等调料搭配好。然后将田螺焯水去除杂质。接着用油热锅，将调料倒入锅中煸炒，放入焯过水的田螺翻炒均匀，最后加入适量的水煮开，煮到水分收干即可食用。

蒜蓉粉丝田螺

蒜蓉粉丝田螺是一碗清爽可口的汤品。需要准备的材料有粉丝、田螺、蒜末、生姜丝、高汤、盐、味精等。将蒜末、姜丝爆香，加入高汤煮开后放入焯烫好的田螺，再加入适量的盐和味精煮一会儿。将煮熟的粉丝放入汤里煮一会儿，让粉丝吸收汤的味道，即可出锅上桌。