材料准备

首先您需要准备以下材料：

• 面粉200克
• 糖50克
• 牛奶150毫升
• 鸡蛋2个
• 白芝麻适量
• 植物油适量

制作过程

1. 将面粉、糖、牛奶、鸡蛋混合倒入搅拌器中搅拌均匀。

2. 将搅拌好的混合物过滤一遍，去除凝块，得到锅具所需混合物。

3. 取一个平底锅，注入植物油，并使其均匀涂布在锅底。

4. 将混合物倒入锅具中，摊成一个比较薄的圆形面饼。

5. 中小火加热，等待片刻后倒上白芝麻。

6. 待单面煎熟，翻面再继续煎熟即可。

脆皮蛋糕的小贴士

1.在混合物过滤时可以选择过滤布或者过滤器来去除凝块。

2.煎饼的时候一定需要火力适中，避免煎烧。

3.给煎饼加入白芝麻的时候火力要低，等待糊糊已经凝固时加入即可，否则白芝麻感觉较焦。

4.适当的加入糖分可以为脆皮蛋糕提供独特的口味。

这是一款简单易学的脆皮蛋糕，无需烤箱和太多的材料。只要准备好以上材料以及锅具和搅拌器，就可以开始亲手制作属于自己的美食了。