菠萝营养价值及其功效

作为一种热带水果，菠萝的含水量高达85%，同时富含糖类、酸类、酶类、维生素及微量元素等。其中，菠萝酶是菠萝中的一种特殊酶类，能够帮助消化食物、促进蛋白质分解以及减轻肠胃不适。此外，菠萝也被认为是一种具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖等多种功效的水果。

菠萝的作用及注意事项

菠萝酵素中的硫代萘是一种潜在的致敏物质，可引起过敏反应。此外，菠萝中含有一定量的鞣酸，可能会对牙齿造成一定的损害。而对于糖尿病患者，菠萝因含有较高的糖分而应该谨慎食用。同时，菠萝也是一种具有利尿作用的水果，适宜于缓解水肿。

菠萝的禁忌人群

1.肝肾功能严重受损者：菠萝酵素中的丙酮酸酶会加重肝肾负担，从而导致肝肾功能损伤。

2.孕妇、月经期女性以及体弱多病者：菠萝中的菠萝酶具有一定的促进子宫收缩的作用，容易导致流产、早产以及月经过多等情况。

3.用药人群：菠萝中的菠萝酵素可能会影响药物吸收效果，因此在服用抗生素、降血压药等药物时应当避免食用。

总之，菠萝是一种美味且富有营养的水果，但在食用时仍需注意它的功效及禁忌症，保证健康饮食。