介绍

棒子骨汤是一道传统的韩国美食，也是很多家庭日常菜单中必备的菜式。它是用牛骨或猪骨熬成的浓汤，加入一些蔬菜和调味料，口感鲜美，营养丰富。除了美味，棒子骨汤还有很多保健作用，被认为有助于增强免疫力、滋补身体等。

制作方法

1.材料准备：牛骨、大葱、姜片、蒜、胡萝卜、白萝卜、洋葱、香菇等。

2.将牛骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后倒掉，将骨洗净，清洗掉上面的血沫。

3.将洗净的骨头放入清水中，加入大葱、姜片、蒜、胡萝卜和白萝卜，煮沸后转小火慢慢熬煮3小时。

4.加入洋葱和香菇，煮沸后继续熬煮1个小时左右。

5.最后根据个人口味加盐和酱油调味即可。

健康益处

棒子骨汤富含胶原蛋白、钙、蛋白质等人体必需元素，能够帮助人体补充这些营养物质，增强身体的免疫力和骨骼健康。此外，骨头汤还有清热解毒、滋润肌肤等功效，对于缓解疲劳、改善睡眠也有一定的帮助。因此，不仅可以作为美味佳肴，更是健康饮食中的一道重要菜品。