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杏的功效与作用及食用方法

导读:比如维生素A、B、C、E、钙、铁、磷、蛋白质、纤维素等。其中以维生素A和维生素C的含量较高,尤其是维生素A,每100克杏果中含有5-10毫克,相当于人体一天所需的1/4左右。此外,杏子所含的钙、磷、铁等多种矿物质也是十分丰富的。这些营养成分具有多种功效,如增强人体免疫力,增强视力,帮助消化等等。杏的作用及药用价值。杏属于夏季果品,甜味微酸,香味浓郁,具有清热解毒、生津止渴的作用。

杏的营养价值与功效

杏的功效与作用及食用方法

杏,是一种常见的水果,营养价值非常高,富含多种人体所需的营养成分。比如维生素A、B、C、E、钙、铁、磷、蛋白质、纤维素等。其中以维生素A和维生素C的含量较高,尤其是维生素A,每100克杏果中含有5-10毫克,相当于人体一天所需的1/4左右。此外,杏子所含的钙、磷、铁等多种矿物质也是十分丰富的。这些营养成分具有多种功效,如增强人体免疫力,增强视力,帮助消化等等。

杏的作用及药用价值

杏除了所含的营养成分对人体有益之外,还具有很强的药用价值。中医认为,杏性平味甘,具有清热、润燥、止咳、化痰、降血压、安神等作用。因为杏中有大量的苦杏仁甙等化合物,具有止痛、消炎、抗菌等功效,因此已经被广泛应用在中药领域。杏的核和叶子也具有一定的药用价值,可以制作成药丸或者液体。

杏的食用方法

杏属于夏季果品,甜味微酸,香味浓郁,具有清热解毒、生津止渴的作用。杏果可以鲜食,也可以制成干货、蜜饯等多种食品。此外,杏肉也可以用来加工制作杏仁饼、杏仁糖、杏仁露等多种小吃,尤其适合夏季食用。另外,杏子的核也可以食用或者加工提取油,杏子核油的食品加工和医学用途广泛。总之,杏是一种非常健康的水果,既可以生吃,也可以制成各种美食,还有很强的药用价值,非常适合日常生活中食用。

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