干果营养价值
百科塔 • 2023-04-28 02:40:35
导读:膳食纤维能促进肠胃蠕动,增加肠道内益生菌的数量,有助于调节肠道环境,维持肠道健康。此外,膳食纤维还能降低血脂、预防肥胖、预防糖尿病等多种疾病。绿豆中的膳食纤维不但可以预防便秘,还能减少胆固醇的吸收,起到保护心脏的作用。综上所述,干果中的蛋白质、脂肪、微量元素和膳食纤维等营养素的丰富含量,使得它成为了一种非常健康的营养零食。
干果的营养价值
干果作为一种营养丰富的零食,其营养价值不容忽视。下面我们就来一起了解一下干果的营养价值。
富含蛋白质和脂肪
干果中富含蛋白质和脂肪,这些是我们日常生活中所需要的重要营养素。其中蛋白质是构成细胞的基本物质,能够帮助身体维持正常的生理功能。而脂肪则是维持人体正常生长发育、保持正常生理功能所必需的能量来源。比如,核桃中脂肪含量高达60%,杏仁、葵花子、瓜子等干果也都富含脂肪。
富含微量元素
除了蛋白质和脂肪,干果还富含各种微量元素。杏仁和核桃富含锌,可以提高人体免疫力。葡萄干富含铁元素,可以帮助身体产生血红蛋白。板栗、花生等干果中富含大量的维生素E,有很好的抗氧化作用,能够保护身体免受自由基的危害。
富含膳食纤维
干果中的膳食纤维含量也非常丰富。膳食纤维能促进肠胃蠕动,增加肠道内益生菌的数量,有助于调节肠道环境,维持肠道健康。此外,膳食纤维还能降低血脂、预防肥胖、预防糖尿病等多种疾病。比如,枸杞中含有丰富的果胶,能够促进肠胃蠕动,预防便秘。绿豆中的膳食纤维不但可以预防便秘,还能减少胆固醇的吸收,起到保护心脏的作用。
综上所述,干果中的蛋白质、脂肪、微量元素和膳食纤维等营养素的丰富含量,使得它成为了一种非常健康的营养零食。但是,由于干果热量较高,建议在适量的前提下享用,以免导致身体过度摄入热量,影响健康。
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