怎么制作烧烤酱料？

烧烤配上我的酱料，马上就会好吃百倍，详细介绍一下烧烤酱料。

我想很多人都没理解你的问题，我是无肉不欢的美小护，生在延边，长在延边，对烧烤不能说了如指掌，但是也能说个八九不离十。，对于你的问题，我应该能给你解释清楚。

烧烤酱料大致有三类，一类是腌制食材的酱料；一类是烤制食物，边烤边抹在食物上面的酱料；最后就是烤熟的食物蘸着吃的酱料。咱们就一样一样的说。

腌制酱料

韩式辣椒酱用水稀释，然后加入蒜蓉，盐搅拌均匀，倒入你要烤制的肉里面，搅拌均匀，也可以加入辣椒粉和鸡蛋一起搅拌，这样烤出来的食材更加美味。

刷制酱料

分成两种口味，韩式辣椒酱用水稀释，加入糖醋、蒜末、姜粉、香菜子粉，搅拌均匀。另外一种，韩式辣椒酱用水稀释，加入海鲜酱油、蒜蓉、姜粉，香菜子粉、辣椒粉，搅拌均匀。以上两种调料根据个人口味可以在烤的时候，刷在食材表面。

烧烤蘸着吃的酱料，这个有好多种，我就一一介绍一下

如果是吃的烤的菜类，一般需要韩式辣椒酱，糖、醋、蒜蓉、大喜大牛肉粉，如果愿意喝啤酒可以放一些啤酒化开。如果不爱喝啤酒就用雪碧把辣椒酱化开。

如果是猪肉牛肉羊肉类，我有秘制酱料，一勺韩式辣椒酱，两勺海鲜酱油，一个泰椒切段，蒜蓉一大勺，大喜大牛肉粉一勺，糖一勺，醋一勺，啤酒两大勺，花生碎一勺，香菜子粉半勺，搅拌均匀就可以了。

如果是猪肝或者连体或者腰子等内脏，那就需要大喜大加辣椒粉加盐，然后放一放方便面料，一勺海鲜酱油搅拌均匀就可以了。

如果烤得是鱼类，尤其干鱼，蒜末+泰椒段+方便面料+大喜大+海鲜酱油，搅拌均匀就可以了。

这就是我知道的烧烤酱料，不信你试试，保管有了我的酱料，你的烧烤明显上了不止一个档次。