吃萝卜有什么好处

吃萝卜简介

根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。

种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。

”

吃萝卜的好处

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不找大夫开药方。

萝卜一直以来被老百姓认为是药食两用的生活绝佳食材，而实际上也确实如此，在《本草纲目》中，我国著名的医药学家李时珍更是作了更精辟地总结：“生吃可以止咳、消胀气，熟食可以补气顺气。

”

萝卜的营养价值

抛开它的医用功效，我们看一下它的营养价值。

萝卜中虽然大部分是水和膳食纤维，其中水分约占95.27克/100克，膳食纤维约占1.6克/100克，这对于经常便秘、腹胀的人，以及有心脑血管方面疾病的人来说很有益处，原理很简单，膳食纤维可以促进胃肠蠕动帮助消化，常吃清淡的新鲜蔬菜对血管好。

目前为止，至少有14项研究可以证明，蔬菜的摄入与心脑血管疾病风险有关，其中多数研究报告指出：绿叶菜吃得越多，一种或多种心脑血管疾病的患病风险越小！

除了水和膳食纤维外，萝卜也含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，尤其是维生素C，我们都知道它对皮肤的好处。

还有萝卜的热量低，很适合肥胖的人食用。

因此，我们不得不承认它的营养功效，也十分提倡大家在饮食上能多元化，多吃类似萝卜这样绿色健康的新鲜果蔬，可以多元化的补充身体所需的营养物质。

至于大家说的对于疾病的疗效，仁者见仁吧。

萝卜能够抗癌吗？

就像说黑木耳可以清理血管一样，是我们美好的一个愿望罢了，说它含有抗癌的萝卜硫素和芥子油苷，研究发现其确实有一定的抗氧化作用，但并不代表萝卜本身就具有这样那样的效应。

我们还是建议大家，不可夸大及相信食物的疗效，真正有疾病症状时，还是要到正规医院诊治的，切不可盲目相信小道偏方，贻误了病情。