柿子的功效与作用

柿子味甜质软，除了能给人体补充丰富的营养外，还可以润肺清肠，止咳，是很受大众欢迎的时令水果，那么关于柿子的功效与作用，大家了解多少呢?

【柿子的功效与作用】

柿子的营养成份

1、柿子的营养成份十分丰富多彩，每一百克柿子饼含蛋白0.4克，膳食纤维素1.4克，糖分17.一克，胡罗卜素120mg，尼克酸0.2mg，维生素b20.02mg，尼克酸0.3mg，维他命C30mg，维生素E1.12mg，也有钾，钠，钙，磷，镁，铁，锰，铜，硒等矿物，在其中最突显的是维他命C，柿子饼的维他命C成分远远地超出了别的新鲜水果。

柿子的功效

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促进消化

柿子饼中常含的阿拉伯胶是一种水溶膳食纤维素，具备非常好的润肠通便 润肠作用，对缓解便秘，维持肠胃一切正常有益菌的生长发育有显著的实际效果。

促消化

柿子饼中带有很多尼克酸，丹宁酸等柠檬酸，这几类柠檬酸有利于胃肠消化吸收，提高胃口，另外还能涩肠活血，消化吸收作用不太好的群体适当吃点柿子饼是有益处的。

散血活血

新鮮柿子饼有散血活血功效;柿霜润肺止咳，可用以喉干、口腔上火;柿蒂有降逆止功效;柿子饼和胃活血;柿叶有活血功效，多用以医治咯血、大便出血、流血、呕血等症。

清肺润肺

柿子饼归大肠经，具备止咳润肺，止咳化痰生津止渴的作用，柿子饼上的柿霜具备清热解毒润肺、止咳化痰的作用，针对风热咳嗽、咽喉肿痛喉干、口腔上火等症有显著的功效。

柿子饼的饮食疗法功效

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降血压消肿

柿子饼有利于平稳和减少心率，清理血管垃圾，提升冠脉总流量，而且能活血化瘀消肿，改进心脑血管病作用。柿子叶做成茶常常食用，也有益于能提高人体基础代谢，通便，通排便，清洁血夜，使人体机构细胞复苏。

醒酒

喝醉了酒的群体适度吃点柿子饼，可以协助推动血夜中酒精的空气氧化，合理协助人体代谢乙醇，降低乙醇对人体的损害。

补充营养元素C

柿子饼中常含的维他命C和糖份比一般新鲜水果高于了一到二倍，可以给身体填补充足的维他命C,协助身体增强免疫力。

吃柿子的禁忌

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过多吃柿子导致蛀齿

柿子饼带有很多的糖份，并且还含有阿拉伯胶，吃了柿子饼以后，大家都会觉得到口腔内部，尤其是牙齿缝隙中会残余一部分柿子饼，再加柿子饼带有酸性的单宁酸，非常容易浸蚀牙，产生蛀齿，因而在吃了柿子饼以后一定要立即漱口清洁。

柿子饼忌连皮服用

柿子饼连皮一起吃是不合理的，由于柿子饼中的单宁酸大多数集中化在柿子皮内，柿子饼脱涩时不容易将在其中的单宁酸所有脱尽，连皮一起吃得话更非常容易产生胃柿石。

柿子饼不能空肚服用

柿子饼中带有较多的单宁酸和阿拉伯胶，在空肚状况下服用，柿子饼在胃液功效下能产生大小不一的肿块，这种肿块不可以根据幽门抵达结肠，便会停留在胃内产生胃柿石，胃柿石没法当然排出来，便会导致消化系统梗塞，出現上腹部强烈痛疼， 恶心呕吐，乃至吐血等症。

柿子饼忌与海货同食

大闸蟹，鱼，虾等海鲜产品食材带有高蛋白食物，在单宁酸的功效下更非常容易凝结成块，造成胃柿石产生，其次大闸蟹与柿子饼全是凉性食物，更不适合另外服用。

哪些人不宜吃柿子

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贫血患者不宜吃太多柿子

柿子中含有大量的单宁，这种物质易与铁质结合，妨碍人体对食物中铁元素的吸收，因此贫血患者应该少吃柿子。

糖尿病人不要吃柿子

柿子中含有10.8%的糖类，而且大多是简单的双糖和单糖，这些糖类容易被人体吸收，导致血糖升高，对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的患者危害尤其大，因此糖尿病人是不能吃柿子的。

【相关知识】

【柿子和什么不能一起吃】

1、不易消化的食物。

柿子富含膳食纤维、果胶、碳水化合物等成分，适量食用对身体有利，吃了柿子再大量食用不易消化的食物会增加肠胃的消化负担，引起消化不适。

常见的不易消化的食物有：椰子油、可可油、花生、核桃、芝麻、瓜子、黄油、梅干菜、豆角干、奇亚籽等。

2、寒性食物。

柿子性凉，食用后可以降低身体中的燥热之气，增加寒凉之气，适量食用柿子并不会出现不适反应，还有降火的作用，但吃了柿子后不宜和其他寒性的食物一起大量食用，大量同食会导致体内的寒凉之气加重，引起脾胃虚寒、影响身体健康。

常见的寒性食物有：秋葵、茄子、花甲、生蚝、螃蟹、茭白、桑葚、西瓜、海藻、昆布等。。

3、富含糖分的食物。

成熟的柿子，清甜可口，非常好吃，可以适量食盐，但是食用过多，或者是和其他富含糖分的食物一起大量食用过多，会导致血糖升高，严重会影响身体健康情况。

富含糖分的食物有：奶糖、果酱、果汁、蜜饯、糖制糕点、甜饮料、水果罐头、巧克力、冰激凌等。

4、富含矿物质的食物。

在柿子果肉和果皮中含有大量鞣酸，食用柿子后再大量吃一些富含矿物质的食物一起食用，特别是富含钙镁元素的食物，会在胃中生成一些不好消化的结晶体，加重消化负担。而大量长期食用结晶体会聚合在一起，严重可能会有结石的情况出现。

富含矿物质的食物有：虾皮、紫菜、海苔、花生、芝麻、大豆及其豆制品、淡菜、鱼虾等。

5、富含维生素C分解酶的食物。

柿子富含维生素C，食用柿子可以为身体补充维生素C，维生素C分解酶会降低柿子的营养价值，因此，吃柿子的时候最好不要搭配含有维生素C分解酶的食物一起同食。

常见的富含维生素C分解酶的食物有：黄瓜、胡萝卜、南瓜等。