龙眼和什么搭配泡水喝不上火？

龙眼可以和知母搭配。

新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，且富含维生素和磷质，有安神定志的作用，对病后需要调养及体质虚弱的人也有辅助疗效。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。但是，龙眼是一种容易让人上火的食物。

而知母味苦甘而性寒质润，苦寒能清热泻火除烦，甘寒质润能生津润燥止渴，主治温热病，用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳。知母中所含的烟酸，有维持皮肤与神经健康及促进消化道功能的作用。

所以两者组合可以'中和

很多人习惯泡龙眼水喝的时候，壳会去掉。如果上火，请带壳一起泡。桂圆肉和桂圆壳，一个温，一个凉，两者一起搭配泡水，不会上火。如果寒凉体质的人，只需要拿肉泡水，不加壳泡水就好。

除了单独泡干桂圆外，还可以加入红枣、枸杞等其他的药材一起泡水。

1、干桂圆+红枣：补气补血，安神助眠。

2、干桂圆+红枣+西洋参：滋阴、补益气血、提高抵抗力。