农田里号称晒不死的马齿苋，除了吃它，可以泡水喝吗？

【最佳答案】

马齿苋泡水喝，其实可以帮助我们起到很好的药用功效，能够杀菌抑菌，同时其含有大量的蛋白质脂肪维生素等这些矿物质，但是孕妇不适合饮用，还有马齿苋性寒凉，脾胃虚弱的人也不适合饮用。另外，在将马齿苋泡水喝的时候，千万不能够加入红糖，如果想要调节口味，那么可以适量的加入一些白糖。为什么不能够加入红糖呢，这是因为红糖性温，而马齿苋性凉，加入性温的红糖会影响药效。另外，马齿苋性寒凉，所以一些脾胃虚弱或者是拉肚子以及孕妇最好不要服用。除此之外，马齿苋不能够和胡椒、鳖甲一起服用。

马齿苋的营养价值

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

食用方法

马齿芥根茎分散，生长在地下，耐旱、勤劳，不选择土壤。它是一种一年生草本植物，在中国大部分地区生长和分布。是农田、路边、山坡和草地上常见的杂草。

马齿芥菜在豫北被称为蚂蚁菜。马齿皂的形状有点像蚂蚁。它每年春天生根发芽。夏季是生长的高峰期。秋天，它开花并结种子。种子又小又密。如果它是在庄稼地里出生的，在播种前没有被消灭，它将在来年成为一场灾难，这将对夏季作物产生很大的影响，因此老农民会对此感到厌倦。虽然

肥皂是一种杂草，但它也有很高的用途。在早春和仲夏，它嫩而多汁。它特别可口。当地人喜欢用它冷拌或摊薄煎饼和做包子。无止境的芥末也将被清洗、干燥，并在冬天作为冷蔬菜储存。干肥皂用冷水浸泡，用来包饺子。它有独特的味道。随着人们生活水平的提高，肥皂的保健功效近年来也得到了发展。因其营养价值高，又被称为“长寿菜”。

根据现代研究，马齿苋富含二氢乙胺、苹果酸和各种维生素C。肥皂除了可食用外，还是一种传统中药。据记载，肥皂具有清热解毒、利尿消肿的作用。

因此，在日常生活中，一些人也会用肥皂浸泡饮用水，去除体内干热气体，达到清热解毒的效果。此外，由于肥皂含有一定的维生素C和胡萝卜素，在水中浸泡也可以美化皮肤。

然而，需要注意的是，马齿皂的味道甜而凉，脾虚而胃寒，孕妇和儿童不宜食用。此外，肥皂富含葡萄糖酸。如果你直接吃，它会觉得酸。如果你怕酸，你可以事先把水烫一下，然后在烹饪时吃。经过处理后，酸味会大大降低，而且会更加可口。soap仍然有许多功能。欢迎留言讨论。